Ρύζι

Article on other languages:

• أرز_(نبات)
• Ориз
• Riža
• Arròs
• Rýže
• Reis
• Ris
• Reis
• Rizo
• Arroz
• Riisi
• Riz
• Arroz
• אורז
• Riža
• Diri
• Rizs
• Padi
• Pagay
• Rizo
• イネ
• rismi
• ბრინჯი_(გვარი)
• 벼
• Lɔ́sɔ
• Ориз
• Padi
• Rijst
• Ris
• Ris
• Arroz
• Arrus
• Orez
• Рис
• Rice
• Riž
• Orizi
• Пиринач
• நெல்
• ข้าว
• Palay
• Pirinç_(çeltik)
• Рис
• Lúa
• רייז
• 稻

	del.icio.us
	Digg
	Furl
	Reddit
	Rojo
	Add to OnlyWire

Ρύζι
Συστηματική Ταξινόμηση
Βασίλειο: Φυτά Συνομοταξία: Magnoliophyta Ομοταξία: Liliopsida Τάξη: Poales Οικογένεια: Poaceae Υποοικογένεια: Γένος: Oryza Είδος: Oryza glaberrima Oryza sativa
Επιστημονική Ονομασία
Oryza glaberrima Oryza sativa

Το ρύζι είναι μονοκοτυλήδονο φυτό της οικογένειας Poaceae, που απαντάται σε δυο είδη (Oryza sativa και Oryza glaberrima) με καταγωγή από την τροπική και υποτροπική Νότια Ασία και την Αφρική. Το ρύζι είναι ένα από τα βασικά διατροφικά είδη της ανθρωπότητας: τα δυο είδη του αποτελούν το ένα πέμπτο των συνολικά καταναλισκομενων θερμίδων παγκοσμίως. (Ο όρος "άγριο ρύζι" μπορεί να αναφέρεται σε άγρια είδη Oryza, αλλά κατά σύμβαση αναφέρεται σε είδη του συγγενούς είδους Zizania, τόσο άγρια όσο και καλλιεργούμενα). Το ρύζι συνήθως αναπτύσσεται σε ύψος 1-1,8 μέτρα, με μακριά λεία φύλλα 50-100 εκατοστά σε μήκος και 2-2,5 εκατοστά πλάτος. Τα μικρά του άνθη βγαίνουν σε κλαδιά 30-50 εκατοστών. Ο σπόρος είναι κοκκώδης (caryopsis) με μήκος 5-12 χιλιοστά και 2-3 χιλιοστά διατομή.